Η διαιτολόγος μοιράζεται τα ιδανικά συνοδευτικά για να μην πάρεις γραμμάριο στις διακοπές

Το παντοτινό πρόβλημα: όταν βγαίνουμε σε ένα εστιατόριο ή ακόμα και όταν μαγειρεύουμε στο σπίτι δεν ξέρουμε με τι να συνοδέψουμε το κυρίως φαγητό έτσι ώστε να γλιτώσουμε και τις περιττές θερμίδες αλλά και να δημιουργούμε ένα πιο υγιεινό γεύμα. Η Διατροφολόγος Μαρίνα Πόγκα μας προτείνει λύσεις για σωστές διατροφικές επιλογές στα συνοδευτικά.

Do’s

“Αν βρεθείς σε ένα εστιατόριο ή αν είσαι διακοπές και θέλεις να διατηρήσεις τη σωστή διατροφή σου τότε μπορείς να προτιμήσεις:

• Βραστά λαχανικά
• Πλιγούρι
• Ρύζι (όχι μεγάλη ποσότητα)
• Κινόα, πολύ θρεπτικό αλλά προτίμησε λίγη ποσότητα
• Πατάτες στον ατμό
• Παξιμάδια
• Σαλάτα (πράσινη, ντομάτα, αγγούρι, λάχανο)
  • Η σαλάτα να είναι σε μεγάλη ποσότητα έτσι ώστε να δίνει όγκο στο φαγητό και να χορταίνουμε πιο γρήγορα.

Η μέθοδος του μοιρασμένου πιάτου

Όπως και στη φωτογραφία αυτή είναι η μέθοδος του μοιρασμένου πιάτου που μπορεί να σε διατηρήσει στα κιλά που θέλεις, αλλά και γενικότερα στα πλαίσια μιας σωστής διατροφής.

Το 50% του πιάτου σου θα πρέπει να αποτελείται από μια σαλάτα ή λαχανικά (πράσινη, ντομάτα, λάχανο, κολοκυθιά, καρότα).

Στην συνέχεια, ένα σωστό διατροφικά πιάτο πρέπει να περιέχει και υδατάνθρακες γιατί μας δίνουν την απαραίτητη ενέργεια. Οι υδατάνθρακες θα πρέπει να αποτελούν το 25% του πιάτου σου (ρύζι , κινόα, πατάτες στον ατμό ακόμα και μακαρόνια).

Τέλος το πιο σημαντικό και απαραίτητο είναι η πρωτεΐνη που αποτελεί το άλλο 25% του πιάτου, κρέας, ψαριά ή θαλασσινά δηλαδή. Έτσι, είναι βέβαιο ότι θα έχεις μια δομή και όρια στην κατανάλωση του φαγητού.

Σύνθετα φαγητά, όπως παστίτσιο, μουσακάς κ.λπ. τα βάζεις στο ½ του πιάτου. Όσον αφορά στο κυρίως γεύμα, δεν υπάρχει λόγος να περιοριστείς στο «ψητό με σαλάτα».

DONT’S

Μην παρασυρθείς και επιλέξεις :

• Πατάτες τηγανητές
• Μακαρόνια με διάφορες σάλτσες σε μεγάλες ποσότητες
• Λαχανικά τηγανιτ , για παράδειγμα κολοκύθι στο λάδι, καθώς τότε παύει να έχει θρεπτική αξία
• Τέλος, απόφυγε τα πολλά τυριά, καθώς είναι πολύ λιπαρά.

Θυμήσου: δεν χαλάς την διατροφή αν αυτό δεν γίνεται συχνά. Εξάλλου μπορείς να έχεις πάντα και το free day σου!

Διάβασε ακόμη: Κάνεις διατροφή; Αυτά τα 3 cocktail μας επιτρέπει η διατροφολόγος να τα πίνουμε